doktorpriroda.ru

Just another WordPress site

  • Календари на любой год - Календарь.Юрец.Ру
  • погода

Архив рубрики: ‘Овощи и фрукты, содержащие белки’

Овощи и фрукты, содержащие белки

Автор admin Опубликовано: Ноябрь - 7 - 20140 коммент. »
 didyouknow (1)

Большинство из нас ассоциируют белки с мясными продуктами. Однако в действительности некоторые овощи и фрукты содержат белок, которого достаточно для удовлетворения пищевых потребностей человека.

 

Заменяя ими продукты животного происхождения с высоким содержанием жира, вы можете снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и даже некоторых онкологических болезней.

Кроме того, рацион на основе овощей с высоким содержанием белка позволяет эффективно сбрасывать вес и поддерживать его на желаемом уровне.
Ключевым фактором успеха при такой диете является разнообразие питания. Белки, безусловно, являются важной составляющей здорового питания, но получать его можно из множества продуктов.
 

Ниже перечислены овощи и фрукты с высоким содержанием белка.

  • Соевые бобы. Главный источник растительных белков, в котором присутствуют все незаменимые аминокислоты. В одном стакане соевых бобов содержится 29 грамм чистого белка. В 100 граммах соевых продуктов, таких как тофу, содержится примерно 10 грамм белков.
  • Бобы. Множество видов бобовых объединяет одно — высокое содержание белков. Например, в одном стакане белой фасоли и чечевицы содержится около 19 грамм, а черной фасоли — примерно 15 грамм белков. Стакан других бобовых, например красной или лунообразной фасоли коровьего гороха, турецких бобов и пинто, содержит порядка 14 грамм белков.
  • Горох. Горох легко готовится и может применяться как в сухом, так и в замороженном виде. Один стакан лущеного гороха содержит до 16 грамм белков.
  • Кукуруза. Массовая доля белков в кукурузе достигает 5 грамм на стакан. Благодаря высокому содержанию пищевых волокон кукурузу можно добавлять практически в любое блюдо, будь то суп, салат, тушеные овощи или что-то еще.
  • Брокколи. Стакан брокколи содержит от трех до пяти грамм белков. Брокколи в вареном, жареном или сыром виде — это здоровая и питательная еда. Близкий родственник брокколи, цветная капуста, содержит порядка трех грамм белков на стакан.
  • Турецкий горох. Одна порция турецкого гороха (или нута) содержит около восьми грамм белков. Этот питательный и энергетически ценный продукт можно использовать для приготовления хумуса, а также добавлять в супы или салаты.
  • Шпинат. Вспомните моряка Попая, который очень любил шпинат. Вот, кто действительно знал толк в здоровом питании. Каждая порция шпината содержит до 13 грамм белков, которые заряжают организм энергией на долгие часы. Шпинат хорошо подходит для приготовления запеканок, пасты, супов, салатов, а также свежевыжатых соков и коктейлей.
  • Артишок. Один артишок среднего размера содержит порядка четырех грамм белков.
  • Картофель. Одна картофелина среднего размера содержит около пяти грамм белков. Добавляя сыр или бобы к жареному или вареному картофелю, вы получаете насыщенное белками, полезное и крайне вкусное блюдо.
  • Фрукты. В целом содержание белков во фруктах ниже, чем в овощах. Среди богатых белками фруктов можно выделить мускусную дыню, клубнику, апельсины, дыни и бананы.