Немного истории.
Знаете ли Вы, что такое «ПОСКА»? Это смесь уксуса с водой, это напиток, который прекрасно утолял жажду и который служил средством профилактики заразных болезней у римских легионеров, которые брали его с собой во время военных походов. Уксус был обязательным препаратом в аптечке древнего египетского лекаря. Египтяне обмывали им раны, втирали в плешивые головы. На одном из папирусов было найдено описание церемонии омовения идолов бога Ра- для начала их следовало протирать смесью воды с яблочным уксусом, а уже затем умащивать драгоценными маслами.
Известная своей красотой и коварством египетская царица Клеопатра считала уксус важнейшим средством сохранения здоровья и красоты. До нас дошел ее рецепт, благодаря которому кожа становилась эластичной и упругой: после ванны с розовым маслом служанки натирали свою госпожу смесью из оливкового масла и яблочного уксуса, взятых в равных частях. Почему бы не воспользоваться этим рецептом сейчас?
В Древнем Двуречье особенно ценились лечебные свойства уксуса-как виноградного, так и яблочного. Дошло подробное описание как пользоваться уксусом при укусах ядовитых змей и насекомых, как и когда накладывать уксусные компрессы. При головокружениях и недомоганиях у богатых им предписывались уксусные ванны и обертывания. Простой люд пользовался разведенным дешевым уксусом для облегчения многочисленных тропических лихорадок, при расстройстве пищеварения и для скорейшего заживления переломов. У финикийцев был очень популярен напиток» ШЕКАР», представлявший собой слабо разведенный яблочный уксус, имевший едкий вкус и хорошо утолявший жажду.
Уксус спасал во времена, когда сошла культура чистоты и люди перестали мыться. Так английская королева Виктория мылась всего 2 раза в жизни-при рождении и перед свадьбой. Уксусом они видимо обтирались, иначе были бы съедены заживо расплодившимися вшами, блохами, клещами.
Существовали разные сорта уксуса-по вкусу и по ценам. Самым дешевым считался яблочный уксус, которым пользовались простолюдины. Дорогим считался винный уксус с различными ароматическими добавками, которым пользовались знатные дамы и вельможи. В качестве добавок были корица, лаванда и гвоздика. Не очень дорогие уксусы использовались для элементарной дезинфекции. Подробнее »